Casos como o consumo inadequado de carne por consumidores da Europa podem ser facilmente eliminados do dia a dia das pessoas, da indústria e do comércio se os princípios da rastreabilidade fossem adotados em toda a cadeia de abastecimento. E todo o processo para saber de onde vem o alimento consumido, como foi processado e quando e onde está sendo comercializado se inicia no código de barras, que carrega o número de identidade de cada produto que encontramos no mercado.
O código de barras e as tecnologias de automação já são tão fundamentais para o consumidor que a média de produtos identificados em pontos de venda hoje é de 6 bilhões por dia no mundo. A GS1 Brasil-Associação Brasileira de Automação é a responsável por certificar os códigos de barras dos produtos. É filial da GS1 Global, com sede em Bruxelas. Está presente em 150 países. Por isso, sugere uma matéria que mostre as possibilidades e benefícios que traz à população, já que em 2013 completa 30 anos de trabalho no Brasil, em continuidade à extinta EAN-Brasil.
Ao longo do tempo, implantou novos sistemas e novos padrões de códigos, incluindo o DataBar, que identifica a origem dos produtos e informa a data de validade de alimentos. Neste caso, impede que o estabelecimento venda um alimento com validade vencida ou próxima de vencer.
